La Brasserie Roue Libre – En route vers la prochaine étape

On l'annonce depuis quelques mois maintenant, Strasbourg s'apprête à accueillir un tout nouveau brewpub ! C'est quoi un brewpub ? Les québecois disent broupub, et en résumé, c'est un bar qui brasse sa propre bière. Une microbrasserie dont les bières servies sont celles qui sont brassées et qui fermentent au même endroit (pour de vrai …

Le Cercle de l’Orge – Le plaisir de la découverte

Le Cercle de l'Orge fait partie des précurseurs de l'offre des box bières en France. A son lancement, il n'étaient que deux à proposer cette formule d'abonnement sur le territoire qui chaque mois, permettaient de vous offrir des dégustations de bières craft chez vous. Une surprise à chaque fois, sur les routes des bonnes bières …

Réapprendre à brasser avec ce qui pousse autour de nous – Une carte du houblon sauvage

La période de la récolte de houblon a débuté en Alsace et ailleurs. On peut observer les fières houblonnières dressées vers le ciel qui, attendant d'être cueillies, dansant gracieusement au vent. Quittons un temps ces champs de houblon pour nous approcher des sous-bois, des grilles de lignes SNCF, des bords de fossé, de pistes cyclables... …

La Nation’Ale, une bières de nos terroirs

140 brasseries adhérentes au SNBi, le Syndicat National des Brasseurs Indépendants, vont créer une bière commune, brassée notamment avec du houblon frais tout juste récolté. Baptisée la Nation'Ale, cette bière sera donc une bière de récole. Les houblons ne seront pas passés par la phase de séchage, et comme la récolte de l'année a déjà …