Un blog et des bières
La salon pro Egast (Equipement, gastronomie, agroalimentaire et services tourisme) a lieu à Strasbourg du 8 au 11 mars. Depuis 2010, on y trouve le Concours du meilleur tireur de bière d'Alsace. Proposé en partenariat par Brasseurs d'Alsace et le Groupement des Hôteliers Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin, cette compétition a pour objectif …
Poursuivre la lecture "Le concours du meilleur tireur de bière d’Alsace 2020"
Celles et ceux qui suivent le blog le savent maintenant, j'aime beaucoup les podcasts et j'aime encore plus vous les faire découvrir. Voici un podcast ambitieux et plein de belles propositions, qui nous invite à explorer le monde de la bière à travers une thématique par épisode, autour d'invités experts et passionnés. Le podcast La …
Poursuivre la lecture "Podcast – Le podcast qui Brasse des idées"
De 1751 à 1772, sous la direction de Diderot et d'Alembert, est créée L'Encyclopédie, appelée également le Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. On a tous entendu parler, au moins une fois pendant notre scolarité, de ce symbole incontestable du Siècle de Lumières. Il s'agit à l'époque, avec l'Encyclopédie, de diffuser les …
Poursuivre la lecture "La bière et la brasserie au temps des lumières"
Quoi de mieux quand on offre un cadeau que de soigner l'emballage ? Et si on est adepte de l'abandon du papier cadeau classique ou que l'on veut que l'emballage fasse partie du cadeau, voici une solution pour vos futurs cadeaux houblonnés ! La société vosgienne STIA basée à Neufchâteau, capitale du meuble de style, …
C'est une bière de cœur qui m'a accompagné dans ma découverte de la bière, quand, dans mes plus jeunes années j'avais envie de goûter des choses un peu différentes. Je me tournais alors notamment vers cette bière au bouchon un peu différent et dont l'origine me rappelait mes racines du nord de la France. Je …
Poursuivre la lecture "3 Monts – 100 ans de bière en famille"
Quand l'idée d'un podcast est tout d'abord un prétexte pour partager un temps autour d'une bière, le résultat est forcement détendu et amical ! Amical déjà pour ce jeune podcast, parce que Benoît et Julien sont d'abord deux potes. Deux très bons potes de plus de 10 ans. Alors au micro, ça répond bien et …
Garçon pointu. C'est un surnom courant en Alsace du Nord : un Spitzbub est un filou. C'est comme cela que le grand-père de Laurent le surnommait petit. Un surnom qui est resté, jusqu'à donner son nom à la brasserie qu'il a créé en 2015 dans sa cave puis qui s'est déplacée en 2018 dans une …
Poursuivre la lecture "La brasserie du Garçon Pointu – Des filous made in Alsace"
On connait le pain à la bière, on connait la bière qui sent le pain d'épices ou le pain, on connait moins la bière au pain. Si quelques initiatives en ce sens apparaissent ici et là, la brasserie alsacienne La Pastel tente le coup en partenariat avec un boulanger Strasbourgeois. L'envie de créer cette bière, …
Si les Etats-Unis sont aujourd'hui une grande nation de bière, le pays a traversé une période de crise brassicole (entre autres). Il y a 100 ans, le 16 janvier 1920, prenait effet le 18ème amendement, instituant ce qu'on appelle la période de la prohibition, petit coup d'oeil sur ce qui s'est passé pour les brasseries américaines …
Poursuivre la lecture "Les brasseries pendant la prohibition"
Petit Costaud ! Derrière ce nom se cachent deux personnes : Virginie et Adrien, un couple de Bordeaux qui s'apprête à vivre un périple brassicole à travers la France. Ceux qui suivent un peu les créateurs de contenus du monde de la bière connaissent peut-être déjà leur travail, à travers notamment leurs vidéos Youtube ou …
