Un blog et des bières
Souvenez-vous, je vous avais parlé de la brasserie Stone Brewing suite à un séjour à Berlin. Depuis, j'ai eu l'occasion de régulièrement re-goûter leurs bières que j'affectionne particulièrement. Si la brasserie est basée aux Etats-Unis, elle est aussi présente également en Europe, ce que nous permet de trouver leurs produits dans nos rayons (chanceux que …
Mettons tout de suite les choses au clair. Les punks de chez Sainte Cru ont encore frappé. Même si le nom de cette bière peut sembler trop doux pour le produit, il est trompeur. This is not a Soft Machine ! https://www.youtube.com/watch?v=A8syxa2_Td4 La brasserie Sainte Cru nous offre ici une NEIPA ! On rappelle ce …
Nous sommes en pleine période de Noël et en plus des calendriers de l'avent version bières, l'un des sujets du moment est : la bière de Noël. Petit tour de la question sous forme de FAQ. A souligner que l'article est plutôt orienté Est de la France. D'où ça vient ? Tout d'abord, la bière …
Je vous ai parlé dernièrement de cette brasserie avec leur délicieuse Single Hop Citra. Voici une seconde dégustation, cette fois-ci sur une bière plus "classique" : la Soleil Verte, la blonde bio de la gamme de la brasserie La Fouillotte. On commence comme d'habitude par l'odeur. Douceur et houblon discret mais alléchant. Une belle robe …
La brasserie Edge Brewing a été créée par deux américains installés à Barcelone. Quoi de plus logique donc que cette Berliner Weisse ! Pour la petite histoire, cette bière est issue d'une précédente collaboration à succès avec une brasserie norvégienne. Cette dégustation s'adresse à ceux qui aiment le style Berliner Weisse, loin d'être selon moi …
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J'ai croisé le chemin de The Piggy Brewing Company au Strasbourg Craft Festival (encore lui oui), la brasserie qui monte et qui promet des beaux moments de bière. Ils ont la folie nécessaire qui devrait leur permettre de proposer des produits aussi bons que courageux (pour pas dire bien barrés). J'ai posé mon choix sur …
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Parce qu'il y a ceux qui font les bières et ceux qui les dégustent, mais il y a aussi ceux qui les servent et les choisissent avec amour, je suis allé discuter bières avec Stéphane, l'un des deux associés du bar strasbourgeois Le Local. Le Local, c'est d'abord une idée de la vie. Ouvert il …
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C'est une initiative que l'on imagine bien dans le monde de la bière. Une initiative commune pour réaliser quelque chose de positif. Suite aux incendies meurtriers en Californie de ces dernières semaines, la célèbre brasserie Sierra Nevada propose à tous les brasseurs une recette commune dont les bénéfices seront reversés aux victimes des incendies dits …
Poursuivre la lecture "Une bière en commun pour soutenir les victimes des incendies aux USA"
Je dois avouer que c'est une brasserie que j'ai découvert dernièrement, un peu par hasard. Etant proche de la frontière avec l'Allemagne, j'avais pu trouver quelques bières Craft, mais finalement, l'offre n'est pas très présente de notre côté de la frontière (ou souvent avec des grosses brasseries très adeptes de la fameuse pureté). Je me …
Jérémie et Cyril sont potes depuis 30 ans. Amis d'enfance, ils se sont lancés à deux dans le brassage de bières (après une soirée arrosée qui finit en "pourquoi pas nous"), qu'ils vendent depuis le mois de septembre à leur réseau proche (de la vente au particulier uniquement aujourd'hui, notamment dans leur brasserie). L'objectif est …
