Mon petit dico de la bière

C’est l’été, et on a bien besoin d’articles un peu légers pour se détendre sur la plage/à la montagne/à l’autre bout du monde/chez soi/au travail/… (rayez les mentions inutiles).

Je vous propose mon petit dictionnaire de la bière, non-exhaustif, un peu humoristique et second degré, un peu culturel et décalé. Une lettre, un mot, une définition (le choix du terme n’a pas été toujours simple. Choisir, c’est renoncer).

A – Amertume : Contrairement à son sens figuré, constitue une satisfaction.

B – Brasseur, Brasseuse : Celui ou celle qui invente, créée, brasse de la bière.  Synonyme : Magicien-ne.

C – Couleur (de la bière) : Classement imaginaire.

D – Dentelle : Douce déstructuration de mousse sur le verre.

E – Eau : L’eau c’est la vie. La bière c’est de l’eau. La vie c’est la bière. CQFD.

F – Fermentation : Basse, haute ou spontanée, transformation alchimique de la bière.

G – Geek (Beergeek) : Indiana Jones.

H – Houblon : Plante que le whisky nous envie.

I – IPA : Trois lettres pour les gouverner tous.

J – Jeu à boire : Technique fallacieuse utilisée par certains et certaines pour boire de la bière et pourtant, pas besoin de prétexte pour boire une bière.

K – Kit : Porte ouverte vers le monde de la bière. Par extension : brassam, brasseur de baignoire, curieux, converti, bascule de la force, …

L – Lager : Bière de paix. « Qui veut la paix, prépare une Lager. », locution latine.

M – Malt : Squelette de la bière.

N – Nez : Expression utilisée lors de la dégustation et liée aux odeurs de la bière. Permet de placer n’importe quel fruit, légume, épice ou objet dans une phrase. Exemple : « Cette bière à un nez de table basse. ».

O – Oxydation : Cauchemar fréquent.

P – Pils : Style trop souvent décrié pour sa ressemblance avec l’eau.

Q – Qualité : Boire moins mais boire mieux.

R – Rheinheitsgebot : Zone de confort allemande.

S – Stout : Petit déjeuner.

T – Tégestophile : Historien de la publicité, des goodies et des verres.

U – Urètre : Organe mis à contribution plus que de raison.

V – Vin : Meilleur ennemi.

W – Weizen : Raison de l’existence de bières blanches en France.

X – X, XX, XXX : Echelle indicative du taux d’alcool au Royaume-Uni (sur certaines bières).

Y – Yes : Réponse que l’on donne lorsqu’on nous propose une bonne bière.

Z – Zythologie : L’art et la manière de tout vouloir connaître sur la bière (et de partager).

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