Un blog et des bières
Les 27 et 28 juin, un nouveau festival de bière débarque à Strasbourg ! Bienvenue au festival Expo de la bière 2020 ! Dans les espaces des anciens hangars SNCF où l'on trouve aujourd'hui le super bikepark indoor Stride (je ne vous montrerai pas la photo de ma chute épique) sur 600m², 15 à 20 brasseries …
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Après deux journées intenses de dégustation les 6 et 7 février à Schiltigheim en Alsace, le jury du France Bière Challenge a dévoilé ses résultats pour cette édition 2020 ! (Pour en savoir plus sur le concours, j'en parlais par ici) Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux ont déjà pu voir quelques images …
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Attention, le salon Egast aura finalement lieu du 21 au 24 juin La salon pro Egast (Equipement, gastronomie, agroalimentaire et services tourisme) a lieu à Strasbourg du 8 au 11 mars. Depuis 2010, on y trouve le Trophée du meilleur tireur de bière d'Alsace. Proposé en partenariat par Brasseurs d'Alsace et le Groupement des Hôteliers …
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Garçon pointu. C'est un surnom courant en Alsace du Nord : un Spitzbub est un filou. C'est comme cela que le grand-père de Laurent le surnommait petit. Un surnom qui est resté, jusqu'à donner son nom à la brasserie qu'il a créé en 2015 dans sa cave puis qui s'est déplacée en 2018 dans une …
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On connait le pain à la bière, on connait la bière qui sent le pain d'épices ou le pain, on connait moins la bière au pain. Si quelques initiatives en ce sens apparaissent ici et là, la brasserie alsacienne La Pastel tente le coup en partenariat avec un boulanger Strasbourgeois. L'envie de créer cette bière, …
Attention, en raison de l'épidémie COVID19, certains évènements n'auront pas lieu. Des mises à jour régulières sont proposées. Après une première édition en 2019, voici l'agenda dédié aux événements bière en Alsace pour 2020 ! Cette page sera mise à jour régulièrement. Vous voyez un événement qui mériterait de figurer ici ? Contactez-moi ! Certains …
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Pour sa troisième édition, le France Bière Challenge vient en Alsace ! Après deux années parisiennes, le concours qui célèbre le talent des brasseries françaises démarre son tour de France. La première étape de ce tour se déroulera les 6 et 7 février à Schiltigheim, au cœur de l'historique cité brassicole voisine de Strasbourg. Chaque …
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Il est grand temps de me pencher sur cette grande question ! Strasbourgeoise et Strasbourgeois, gens des environs, touristes, ... voici ma sélection de conseils où vous serez sûr de ne pas vous tromper pour acheter des bières de qualité, principalement craft, parfois locales parfois moins, avec le conseil qui va avec. Cette liste comprend …
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Bisaiguë : nf, outil de charpentier formé d'un ciseau à bois et d'une "bédane" servant à travailler de grosses pièces de bois. Bisaiguë : Brasserie haut-rhinoise dont le coeur est familial, le talent inscrit dans le terroir et l'ambition portée par des valeurs fortes et la recherche de la qualité. C'est en mai 2018, après …
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En friche depuis 20 ans, le cœur de la « cité brassicole » de Schiltigheim est en pleine mutation. De nouveaux projets architecturaux voient le jour. En parallèle, le monde de la bière a changé et une petite révolution est amorcée avec l’avènement des microbrasseries. Michel Debus, figure brassicole alsacienne de 94 ans, observe et participe …
