Un blog et des bières
Parce que son fondateur et son acolyte ont traversé les océans à la recherche d'aventures et de trésors gustatifs, les bières de la Brasserie 3 Mâts sont une invitation à partir à bord du Belem, en route vers des terres de découverte. Avec cette brasserie et ce qu'on y trouve, il n'est pas possible de …
Poursuivre la lecture "La bière, une aventure autour du monde – Brasserie 3 Mâts"
C'est l'histoire d'une amitié de 15 ans et d'une discussion autour d'une mousse il y a deux ans, où, un peu ironiquement était lancée une idée : et si on ouvrait notre brasserie ? C'est aujourd'hui chose faite ! Thibaut, Jean-Cyril et Luc ouvrent en ce début septembre 2019 la Brasserie du Grillen à Colmar. …
Poursuivre la lecture "3 amis et une brasserie – La brasserie du Grillen"
Je vous ai déjà parlé de la brasserie Perle, de son Histoire et de son créateur Christian Artzner, référence incontestée dans le milieu des brasseurs et des amateurs de bière. Il y a 10 ans, lors de l'inauguration du Festival du Houblon à Haguenau, le brasseur perçait officiellement le fût de Perle Pils qui allait …
Poursuivre la lecture "La brasserie Perle – 10 ans au service de la bière"
J'ai rencontré Sophie il y a quelques mois de cela lors d'évènements ou de soirées de partages autour de la bière, et je dois avouer que son projet de brasserie en devenir m'a tout de suite parlé. Pas qu'à moi d'ailleurs ! Mes compagnons de dégustations et d'autres personnes de mon réseau de connaissance ont …
Poursuivre la lecture "Blüeme – Des bières à valeurs ajoutées"
On vous le raconte assez souvent ici (et à raison), l'Alsace est terre de bière et de houblon. La Maison Rurale de l'Outre-Forêt, centre d'interprétation autour du patrimoine local de l'Alsace du Nord, installée dans le village de Kutzenhausen, propose cet été une exposition dédiée à l'histoire de la bière dans la région sobrement (mais …
Poursuivre la lecture "La bière en Alsace – Une expo qui traverse le temps"
Petit, le père de Maxime collectionnait les modèles réduits de machines agricoles. Mais s'il en existait un certain nombre, certaines autres n'étaient pas disponibles. Son père (le grand-père de Maxime donc si vous suivez bien) se mit en tête de lui fabriquer des modèles sur-mesure pour que son fils puisse jouer. Le grand-père continua à …
On s'est penchés dans un précédent article sur l'origine du houblon en Alsace grâce au brasseur Derendinger. Il est temps de revenir au présent (et au futur) ! J'ai eu la chance de visiter Hop France, une des filières du Comptoir agricole. C'est à Brumath en Alsace que l'ancienne Cophoudal est installée. Cophoudal pour Coopérative …
Avez-vous déjà essayé un brunch accord mets-bières ? C'est ce que propose la brasserie Meteor avec 23 dates à travers la France avec leur évènement : le Beer Brunch Tour ! J'ai eu le plaisir de participer ce 4 mai à la première date de ce tour de France, à Hochfelden en Alsace, sur le …
Depuis plus de 200 ans, le houblon fait partie du paysage agricole alsacien. Mais comment cela s'est-il fait ? Qui est à l'origine de cette culture en Alsace, territoire qui produit la très grande majorité du houblon français actuel ? On doit l'arrivée et le lancement de la culture du houblon en Alsace à un …
Poursuivre la lecture "Le houblon en Alsace, comment tout a commencé ?"
De la bière et de jeux ? N'y voyez aucune référence à l'adage "Du pain et des jeux" de la Rome antique, où ces deux éléments réunis devaient suffire à rendre le peuple heureux... quoique... Et si c'était la recette d'un moment de bonheur, entre amis, dans un lieu porté et convivial ? C'est à …
Poursuivre la lecture "De la bière et des jeux chez Schluck ‘n’ Spiel"
