Un blog et des bières
Dans cette nouvelle chronique, Jean-Claude Colin plonge dans la grande histoire et nous révèle que l'armée napoléonienne n'a pas toujours payé ses dettes. L’année en cours célébrant Napoléon, je vous livre ci-après l’histoire extraordinaire d’une femme attachée à sa bourse impériale comme personne ! Aujourd'hui, partie rejoindre le glorieux walhalla des brasseurs valeureux, Frau Mina Bickel, …
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Pour sa chronique du mois de juillet, Jean-Claude Colin profite de l'été et nous invite en terrasse... et en cadeau, il nous offre une recette présentée au Salon de l'agriculture en 1998 par Brasseurs de France. Hoegaarden, la fée blanche du sorcier Pierre Celis ! Bière légère idéalement désaltérante, la bière de blé qualifiée de blanche …
Voyage dans l'imaginaire de la bière ce mois-ci pour la nouvelle chronique de Jean-Claude Colin avec ce personnage emblématique : Gambrinus. Emblématique de la bière, l’air jovial, Gambrinus trône sur son tonneau comme sur un trône, une chope à la main depuis des décennies. Mais quid de ses origines ? La version la plus connue et …
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Nouvelle chronique de Jean-Claude Colin, qui nous emmène dans le passé, à l'aube du retour des premières micro-brasseries en Alsace. Venu d'Amérique du Nord, le concept de micro-brasserie ou de brew-pub, connaît dès sa naissance une résonance planétaire et gagne l’hexagone où l’on en compte plus de 2000 aujourd’hui. Le fait est à signaler car …
Pour sa seconde chronique sur le blog, Jean-Claude Colin, le Robin des Bières revient sur une tradition printanière : les bières de Mars. Avec l’arrivée du printemps, le palais est à l’affût du retour de la mythique hirondelle des brasseurs, la Bière de Mars, annonciatrice avec ferveur du renouveau de la nature. D'origine nordiste, la …
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C'est avec un grand plaisir que j'accueille une grande plume sur le blog, en la personne de Jean-Claude Colin (que je vous présentais déjà ici) alias Robin des Bières. Il nous fera le plaisir d'une chronique mensuelle qui nous régalera par sa prose et son savoir. Merci à Jean-Claude pour sa confiance et sa proposition …
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Le Sous-Bock 