Insolite : De la bière à la baleine (et pas n’importe quel morceau)

On savait que les Islandais étaient de rudes vikings, notamment avec leur plat à base de requin pourri (si si, ça s'appelle le hákarl !). Voilà qui est confirmé avec la Hvalur (qui signifie baleine), dont le brassin contient un testicule de baleine fumé (dans du fumier de mouton). Une bière de saison brassée par …

Citra et chocolat

Ça fait pas longtemps qu'on a parlé d'une bière de chez Crafty Tom's, et comme on allait pas s'en tenir à cette première expérience, on a aussi goûté la Citra & Chocolat. Je dois bien admettre que la promesse du mélange entre citra et du chocolat me laissait au départ un peu dubitatif. Autant les …

Enfin un évènement Craft à Strasbourg ?

Et si Strasbourg avait enfin son festival de la bière artisanale ? S'il est vrai qu'un évènement dédié à la bonne bière faite avec amour et passion manquait dans cette région réputée brassicole, c'est peut-être en train de changer avec l'initiative de la toute récente association Esprit Craft qui proposera le Strasbourg Craft Beer Festival …

Fatal attraction

Cela faisait un certain temps que j'entendais parler de la brasserie Crafty Tom's installée à Mundolsheim (tout près de Strasbourg) et dont le projet de bar a fait l'objet récemment d'une campagne de crowdfunding (réussie). Une brasserie tenue par le créatif Tom dont les recettes sont pleines de promesses ! Je suis donc passé par …

Brew Town

T'as toujours eu envie de devenir brasseur ? De monter ta propre brasserie ? Développer des recettes et vendre le tout ? Et tout ça depuis ton siège dans le train ou depuis ton canap' ? Alors c'est plutôt une appli qu'il te faut ! La bière c'est sérieux Entre stratégie et simulateur, voici Brew Town, …