Bierbüch et autres expressions alsaciennes autour de la bière

En Alsace, on se nourrit depuis longtemps de bière, et la bière nourrit l'Alsace, économiquement bien-sûr, culturellement évidemment et là-dedans, il y a la langue alsacienne, qui est imprégnée d'expressions autour du monde brassicole. Petite sélection amusante du vocabulaire alsacien : Le Bierbüch : le ventre à bière. Se dit du "petit" embonpoint surtout masculin …

Brasserie Perle – Avec la bière, on se fait des amis

Voici une brasserie qui a marqué et qui marque encore le paysage brassicole de son empreinte. Le passé, car elle a été créée en 1882 à Schiltigheim (à côté de Strasbourg) et le présent, car après une interruption de presque 40 ans, elle est aujourd'hui une référence dans les brasseries artisanales alsaciennes (et plus). La …