Le Brassin des Frangins – Creuser les traditions

Aldric et Faustin sont frères. C'est même la base de leur projet de collaboration. Si le premier est d'abord plutôt tourné vers le bois et le second vers la communication, les deux, comme le dit l'expression, font la paire. C'est d'une passion commune, transmise par leur grand-père brasseur amateur, du temps où l'on brassait déjà …

Brasserie Le Refuge – Un toit pour la bière

J'ai rencontré Raphael en septembre dernier autour d'un verre entre deux confinements. Quand il m'a parlé de son projet, avec passion et motivation, j'ai tout de suite été emballé par les valeurs qu'il portait : partage, solidarité, accueil, respect de l'environnement, ... Ingénieur chimiste de formation, il lâche rapidement le monde de la recherche pour …

De la bière chaude pour réchauffer les coeurs

Les puristes des marchés de Noël et de vin chaud vont sursauter, mais la bière chaude, ce n'est pas quelque chose de nouveau. Au Moyen-Âge déjà, on croisait des bières chaudes (sous diverses formes) et parfois sur des tablées royales. Aujourd'hui on voit cette Glühbier (en référence au Glühwein allemand, le vin chaud) sur certains …

Le Stras’Bier Pass, un passeport pour découvrir et soutenir la filière (et boire des bières)

L'Echappée Bière Strasbourg nous habitue à de belles initiatives autour de la bière. Une fois de plus, elle nous emmène sur les chemins brassicoles locaux pour proposer le tout premier Stras'Bier Pass ! C'est quoi ? Créé en partenariat avec la Corporation de Artisans Brasseurs d'Alsace et l'Eurométropole de Strasbourg, ce passeport accompagne les amatrices …

Press’ta bière – La bière alsacienne en vedette

Créative, classique, surprenante, traditionnelle, inventive... la bière alsacienne est surtout diverse ! Et pour s'en rendre compte, il suffit de jeter un oeil à la grosse soixantaine de brasseries artisanales de la région. A Strasbourg, la Grand'Rue, une rue typique et atypique et surtout très vivante, accueille au n°45 une boutique qui affiche son amour …