De la bière ? Du whisky ? C’est la biersky

Pas très loin de chez moi se trouve Uberach. On connait le village pour ses bières de la brasserie éponyme. Il y a aussi dans ce village la distillerie Bertrand qui propose un cousin de whisky à base d’eau de vie de bière et de malt.

Le résultat est plutôt doux, moins fort qu’un whisky et se boit plus facilement. Une belle alternative pour ceux qui veulent éviter un alcool trop costaud en apéro ou en digestif. Testé en digestif le soir de Noël avec un peu de chocolat, le résultat est gourmand !

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