Je vous ai déjà parlé de la Brasserie alsacienne La Mercière à l’occasion du marché de Noël de Strasbourg. Il était évidemment temps de goûter ! On démarre donc avec leur ambrée bio, l’une des bières du trio classique (blonde, ambrée, blanche).
Cette ambrée est vraiment très accessible ! Elle se boit très facilement, et fraîche, elle est très désaltérante. Plutôt pétillante et peu mousseuse, vous y trouverez un peu d’amertume (vraiment un peu) et de la douceur. Elle se boit facilement, et reste très agréable.
Le site de la brasserie La Mercière
Et hop ! Une petite mention pour l’étiquette réalisée par Ariane Pinel.
Le Sous-Bock 