La Poly Amorie, c’est une sour ale de la brasserie Oedipus, une maison très pop qui nous vient des Pays-Bas. C’est pop, c’est coloré, c’est très mode. Avec leurs recettes sympas, il s’appliquent en plus à une vision très culturelle de la bière.
J’ai goûté aujourd’hui la Poly Amorie, une bière avec de la mangue dedans !
Arrêtons-nous d’abord au nom : Poly Amorie, soit poly amour, avec ce sous-titre : nous aimons le houblon, nous aimons la mangue, nous aimons l’acidité, pourquoi choisir ?
On l’aura compris, on peut (doit) s’attendre à du mélange intéressant. On y est : elle est gourmande, houblonnée, fruitée, et surtout elle est bien équilibrée !
Si la mangue vous fait peur, rassurez-vous, elle est un peu présente à l’odeur, mais plutôt discrète au goût.
En tous les cas, une belle bière, bien sympa !
Et on adore le pop de l’étiquette ! (et de leurs autres bières aussi d’ailleurs)
Le Sous-Bock 