La brasserie La Débauche a connu récemment une étape importante dans sa production. Née en 2014, elle a aujourd’hui agrandi ses capacités de brassage et l’Envol 3.0. est la première recette sortie de ces nouveaux équipements. Une brasserie qui teste beaucoup (dont une édition limitée qui pointe à 12° et sobrement baptisée Slap a banker) et qui est plutôt créative.
Voici donc l’Envol 3.0. testée en pression (Le Garde Fou à Strasbourg) un soir de beau temps !
Quelle belle odeur fruitée pour cette IPA ! Elle présente une belle force à la première gorgée, et s’adoucit en bouche. Une amertume correcte qui la rend très accessible.
Une bière un peu sèche et rafraîchissante.
L’Envol 3.0. sur le site de la brasserie
Le Garde Fou Strasbourg – Un bar avec de bonnes bières !
Le Sous-Bock 