Apassionada – Edge Brewing Barcelona

La brasserie Edge Brewing a été créée par deux américains installés à Barcelone. Quoi de plus logique donc que cette Berliner Weisse ! Pour la petite histoire, cette bière est issue d’une précédente collaboration à succès avec une brasserie norvégienne.

Cette dégustation s’adresse à ceux qui aiment le style Berliner Weisse, loin d’être selon moi très accessible, mais qui est plein de promesses.

Apassionada est une bière fruitée et acide. Pour l’odeur, fruits rouges, orange sanguine et bien sûr fruit de la passion. Elle est pétillante comme un soda.

Au goûté, une acidité prononcée mais pas trop sèche. Légère, c’est plutôt une bonne surprise pour moi. Ajoutez à cela un petit goût d’hibiscus qui me rappelle le karkadeh égyptien et le compte y est.

La brasserie Edge Brewing

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