L’affaire Nelson Mango – The Piggy Brewing Company

J’ai croisé le chemin de The Piggy Brewing Company au Strasbourg Craft Festival (encore lui oui), la brasserie qui monte et qui promet des beaux moments de bière. Ils ont la folie nécessaire qui devrait leur permettre de proposer des produits aussi bons que courageux (pour pas dire bien barrés).

J’ai posé mon choix sur une bière dont je ne savais pas trop si elle serait un jus de fruits ou une IPA : l’Affaire Nelson Mango. Alors menons l’enquête.

A l’odeur, pas de mensonge. L’affaire est bien engagée. Sur le visuel c’est pareil, on est face à un jus de mangue.

Goûtons désormais, et faisons avouer cette bière. Grosse présence de mangue effectivement. Le suspect dit la vérité sur ce coup, mais si certains témoins ont parlé d’IPA, on en ressent peu le style. M’est avis que la mangue ait écrasé pas mal le reste.

Alors je reviendrai peut-être pas sur cette bière en particulier (un peu trop jus pour moi), mais je comprends l’intention et c’est plutôt une recette qui fait son effet.

The Piggy Brewing Company sur Facebook

 

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