Un brunch avec Meteor

Avez-vous déjà essayé un brunch accord mets-bières ? C’est ce que propose la brasserie Meteor avec 23 dates à travers la France avec leur évènement : le Beer Brunch Tour !

J’ai eu le plaisir de participer ce 4 mai à la première date de ce tour de France, à Hochfelden en Alsace, sur le lieu historique de la brasserie, elle-même historique. Il faut souligner que leurs bières font partie intégrante du paysage des tables alsaciennes depuis bien longtemps. C’est aujourd’hui la plus ancienne brasserie française.

C’est donc à la Villa Méteor, site de l’ancienne brasserie, que le rendez-vous était donné. Après avoir visité l’espace de médiation et d’interprétation à la découverte du passé de la brasserie et du processus de brassage (je vous en parle plus loin à la fin de cet article), on passe à l’espace bar/restauration pour le fameux Beer Brunch Tour.

Le principe est le suivant. Un brunch basé sur des accords mets-bières, avec une initiation à la dégustation. Ce sont Mathieu et Fiona qui accompagnent les participants pendant ce tour de France. 23 dates dans des bars ou restos de Paris, Nancy, Bordeaux, Grenoble, … (dates complètes en bas de la page)

Le duo Fiona et Mathieu seront sur la route jusqu’en juillet.

Après quelques explications sur la manière de déguster la bière, les participants ont pu découvrir les principes d’accords (résonance, contraste et complémentarité), et bien sûr découvrir ce qui avait été proposé pour l’occasion. De belles tables avec des accords vraiment réussis et parfois surprenants !

J’ai pu enfin gouter à cette occasion la Meteor Ink, brassin éphémère du Meteor Lab. Egalement des accord sur la célèbre Pils ou la Summer IPA.

Au final, un très bon moment dans un cadre agréable, qui m’a permis d’approfondir mes connaissances et de découvrir enfin la villa (bon, la météo n’était vraiment pas de la partie, il va falloir revenir) !

Le camping car aux couleurs du Meteor Beer Brunch Tour que vous croiserez peut-être sur les routes de France

Deux mots sur la Villa Méteor

Même si les conditions de visite ce jour-là n’étaient pas optimales (#déluge), voici un lieu patrimonial à découvrir ! Sur le site de la brasserie historique (la brasserie actuelle est accolée au site), vous découvrirez l’histoire de la famille Haag, l’histoire de la brasserie sur le lieu même où elle s’est écrite, et vous profiterez d’un parcours ludique et bien construit sur le processus de fabrication de la bière. Un espace bar et une boutique très bien fournie pour les amateurs et les curieux !

Je vous en reparlerai un jour plus en détail pour une nouvelle visite plus ensoleillée et dédiée. Je vous laisse profiter de quelques photos en attendant.