C’est l’été, et on a bien besoin d’articles un peu légers pour se détendre sur la plage/à la montagne/à l’autre bout du monde/chez soi/au travail/… (rayez les mentions inutiles).
Je vous propose mon petit dictionnaire de la bière, non-exhaustif, un peu humoristique et second degré, un peu culturel et décalé. Une lettre, un mot, une définition (le choix du terme n’a pas été toujours simple. Choisir, c’est renoncer).
A – Amertume : Contrairement à son sens figuré, constitue une satisfaction.
B – Brasseur, Brasseuse : Celui ou celle qui invente, créée, brasse de la bière. Synonyme : Magicien-ne.
C – Couleur (de la bière) : Classement imaginaire.
D – Dentelle : Douce déstructuration de mousse sur le verre.
E – Eau : L’eau c’est la vie. La bière c’est de l’eau. La vie c’est la bière. CQFD.
F – Fermentation : Basse, haute ou spontanée, transformation alchimique de la bière.
G – Geek (Beergeek) : Indiana Jones.
H – Houblon : Plante que le whisky nous envie.
I – IPA : Trois lettres pour les gouverner tous.
J – Jeu à boire : Technique fallacieuse utilisée par certains et certaines pour boire de la bière et pourtant, pas besoin de prétexte pour boire une bière.
K – Kit : Porte ouverte vers le monde de la bière. Par extension : brassam, brasseur de baignoire, curieux, converti, bascule de la force, …
L – Lager : Bière de paix. « Qui veut la paix, prépare une Lager. », locution latine.
M – Malt : Squelette de la bière.
N – Nez : Expression utilisée lors de la dégustation et liée aux odeurs de la bière. Permet de placer n’importe quel fruit, légume, épice ou objet dans une phrase. Exemple : « Cette bière à un nez de table basse. ».
O – Oxydation : Cauchemar fréquent.
P – Pils : Style trop souvent décrié pour sa ressemblance avec l’eau.
Q – Qualité : Boire moins mais boire mieux.
R – Rheinheitsgebot : Zone de confort allemande.
S – Stout : Petit déjeuner.
T – Tégestophile : Historien de la publicité, des goodies et des verres.
U – Urètre : Organe mis à contribution plus que de raison.
V – Vin : Meilleur ennemi.
W – Weizen : Raison de l’existence de bières blanches en France.
X – X, XX, XXX : Echelle indicative du taux d’alcool au Royaume-Uni (sur certaines bières).
Y – Yes : Réponse que l’on donne lorsqu’on nous propose une bonne bière.
Z – Zythologie : L’art et la manière de tout vouloir connaître sur la bière (et de partager).