Le concours du meilleur tireur de bière d’Alsace 2020

Attention, le salon Egast aura finalement lieu du 21 au 24 juin

La salon pro Egast (Equipement, gastronomie, agroalimentaire et services tourisme) a lieu à Strasbourg du 8 au 11 mars. Depuis 2010, on y trouve le Trophée du meilleur tireur de bière d’Alsace.

Proposé en partenariat par Brasseurs d’Alsace et le Groupement des Hôteliers Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin, cette compétition a pour objectif de mettre en lumière le savoir-faire des professionnels du service (barmans, barmaids, serveurs et serveuses) et par extension les bières alsaciennes.

Une première étape de sélection sur la base d’un questionnaire de connaissances sur la bière est d’abord proposée aux candidats (histoire, fabrication, service, consommation). A la suite de cette sélection, 8 candidates et candidats passeront aux becs devant un jury de 4 professionnels du monde brassicole. Le concept de l’épreuve pratique est simple et efficace : servir 4 bières aux clients/jurés. Le concours a lieu le 8 mars.

Le candidat ou la candidate désigné-e vainqueur remporte un chèque de 500 euros et le Trophée du Meilleur tireur de bière 2020.

L’édition 2018 – Crédit photos EGAST

En 2018, c’est Aline Gaudin du Molly Malone à Strasbourg qui avait remporté le trophée, suivie de Mélanie Dossmann de la brasserie Les Eclusiers à Henridorff et Julien Koenigsecker du Troquet des Kneckes à Strasbourg.


Salon Egast – Du 8 au 11 mars 2020 – Palais des Congrès – Strasbourg

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