J’ai eu le plaisir de découvrir quelques bières d’une brasserie qui m’avait marqué d’abord par ses belles images sur les réseaux. J’avais été assez sensible à leur packaging (eh oui, c’est notre lot à tous !) et quand j’ai pu goûter leurs créations, j’ai été plutôt séduit par la proposition !
Cette brasserie, c’est la TRBL, pour La Très BeLle. Un nom facile à retenir et loin d’être un mensonge !
J’ai particulièrement apprécié leur IPA, ambrée : donnez-moi du houblon et des beaux malts en équilibre et je signe !
Leur SMASH Pilsen/Chinook est très accessible et agréable en soif et leur Citra, dont le houblon (Citra évidement) n’est pas traité comme on a l’habitude de le voir en IPA puissante est intéressante par son équilibre !
(Une bière de Noël vient pour le moment compléter la gamme des bières)
TRBL, c’est l’histoire de trois copains, brasseurs dans une cave d’abord qui petit à petit se perfectionnent, testent leurs recettes, … et ça se précise, comme leur technique et leur projet. En juillet 2019, la brasserie est officiellement créée ! Elle est installée aujourd’hui à Orgeval dans les Yvelines.
L’état d’esprit dans cette brasserie tient en quatre mots : Qualité, convivialité, travail et précision. A vous de juger !
Merci à eux pour leur disponibilité !
Le site internet TRBL (avec possibilité de commander en ligne) – Twitter – Instagram – Facebook
Le Sous-Bock 