140 brasseries adhérentes au SNBi, le Syndicat National des Brasseurs Indépendants, vont créer une bière commune, brassée notamment avec du houblon frais tout juste récolté.
Baptisée la Nation’Ale, cette bière sera donc une bière de récole. Les houblons ne seront pas passés par la phase de séchage, et comme la récolte de l’année a déjà démarré dans certaines régions, le brassage a lui aussi déjà été engagé dans certaines brasseries.
Un des objectifs de cette collaboration est la mise en avant des savoirs-faire locaux, des brasseuses et brasseurs mais également des producteurs de céréales et de houblon. Selon les lieux, les bières seront donc très différentes les unes des autres, tout en étant intégrées à un même mouvement commun.
Rendez-vous est déjà pris le 12 octobre pour la mise en vente un peu partout de ces bières et l’expérience pourrait bien être reconduite par la suite.
Le Sous-Bock 