Luna In, la brasserie Ziegler propose une bière au CBD

Voici quelques mois que l’on voit fleurir des boutiques proposant des produits au CBD. Mais d’abord, c’est quoi le CBD. Loin de moi l’idée de vouloir faire un article sur ce composant, il est utile toutefois de s’y pencher un minimum.

Tout d’abord, CBD est l’abréviation de cannabidiol. Vous l’avez compris, ca ressemble effectivement à Cannabis, et pour cause c’est une molécule présente dans le chanvre, dans les fleurs de plants femelle pour être précis, tout comme nos précieux houblons d’ailleurs, où seuls les plants femelle nous permettent de récolter la lupuline. On rappelle ici que le houblon est de la même famille que le chanvre.

Le CBD est apprécié par ses consommateurs pour ses vertus liées au soulagement des douleurs musculaires et articulaires ou pour apaiser les effets du stress ou de l’anxiété. Des crèmes soignent également certains problèmes de peau. On loue ses mérites et on en trouve aujourd’hui sous toutes les formes (Rien qu’à voir les références proposées chez un des vendeurs de référence en France CBdeau, c’est assez impressionnant). Et donc voici venue la bière au CBD !

Quand la Brasserie Ziegler m’a contacté pour me proposer de découvrir cette création, j’ai été plutôt curieux de comprendre cet assemblage. A travers sa gamme Luna’In et en particulier sa bière baptisée CBD, cette brasserie de Seine-et-Marne a innové en tentant d’ajouter à l’une de ses bières une quantité garantie de 10mg par bouteille de 33cl. La CBD est une Pale Ale avec un peu de flocons d’avoine et au houblon Citra. Son houblon va nous apporter une légère touche fruitée (très légère), mais très clairement, le CBD apporte une force herbacée. Au nez, l’extrait de CBD est très présent. Elle est rafraîchissante et peu amère.

On pourrait s’attendre à un produit tape-à-l’oeil, créé par des brasseurs avides de faire le buzz, mais pas du tout, ça reste maîtrisé et les frères Ziegler proposent une bière à double effet kiss cool (référence que les moins de 40 ans…). Un produit forcément original et différent qui a le mérite d’aller chercher des associations nouvelles, et qui devrait ravir les fans de CBD et de bière !

J’ai eu le plaisir également de goûter leur Pale Ale, version sans CDB cette fois, vraiment très réussie !


Brasserie Ziegler Luna In www.luna-in.frFacebookInstagram

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