Un blog et des bières
En Alsace, le houblon fait partie intégrante du patrimoine culturel et agricole. En cette saison de récolte, démarrée le 30 août, passage chez Hop France au début du mois de septembre. L'ambiance est à l'effervescence. C’est le temps de l’année le plus important ; celui où les houblonniers de la région apportent leur précieuse récolte …
Poursuivre la lecture de « Hop France, l’heure de la récolte »
Quand trois auteurs, amoureux de la bière, de l'Alsace et des rencontres travaillent ensemble, ça donne un ouvrage riche qui nous emmène sur les routes Alsaciennes, à la rencontre de celles et ceux qui font la bière d'Alsace aujourd'hui. Un défi réussi ! Le Guide touristique de la bière en Alsace regroupe, en un seul …
Poursuivre la lecture de « Toute la bière d’Alsace dans un seul guide ! »
Au cœur de la région des houblonnières en Alsace, je vous invite à découvrir une petite randonnée facile et très accessible, à Wingersheim. Le village de Wingersheim est situé près de Brumath, qui héberge le comptoir du houblon Hop France, coopérative du houblon d'Alsace. Ici Bashung a eu son Elsass Blues, mais c'est sur les …
Poursuivre la lecture de « Une rando sur la piste des houblonnières »
Amoureux de l'Alsace, expatriés ou curieux de découverte, voici venue la box mensuelle 100% alsacienne ! Ça arrive parfois sur le blog, voici un article qui ne va pas parler de bières, ou plutôt pas seulement. J'avais envie de vous relayer cette initiative lancée par Julien Briot, chef de cuisine pendant 10 ans, et qui …
Poursuivre la lecture de « myBretzelBox – L’Alsace en boite »
L'Echappée Bière Strasbourg nous habitue à de belles initiatives autour de la bière. Une fois de plus, elle nous emmène sur les chemins brassicoles locaux pour proposer le tout premier Stras'Bier Pass ! C'est quoi ? Créé en partenariat avec la Corporation de Artisans Brasseurs d'Alsace et l'Eurométropole de Strasbourg, ce passeport accompagne les amatrices …
Créative, classique, surprenante, traditionnelle, inventive... la bière alsacienne est surtout diverse ! Et pour s'en rendre compte, il suffit de jeter un oeil à la grosse soixantaine de brasseries artisanales de la région. A Strasbourg, la Grand'Rue, une rue typique et atypique et surtout très vivante, accueille au n°45 une boutique qui affiche son amour …
Poursuivre la lecture de « Press’ta bière – La bière alsacienne en vedette »
On l'annonce depuis quelques mois maintenant, Strasbourg s'apprête à accueillir un tout nouveau brewpub ! C'est quoi un brewpub ? Les québecois disent broupub, et en résumé, c'est un bar qui brasse sa propre bière. Une microbrasserie dont les bières servies sont celles qui sont brassées et qui fermentent au même endroit (pour de vrai …
Poursuivre la lecture de « La Brasserie Roue Libre – En route vers la prochaine étape »
Au détour d'une conversation, je suggérais à mon ami photographe de talent Emmanuel Viverge d'aller faire se promener son drone au dessus d'une houblonnière. Et comme il suffit de peu pour motiver cet ami, le voila parti sur les pistes graphiques des champs de houblon. Cliquez sur les images pour agrandir. Voici quelques unes de …
Poursuivre la lecture de « Hors série – Le houblon vu du ciel »
Attention indiscrétion ! Ça reste entre nous ! On se réjouit toujours de la naissance d'une brasserie ! Voici un projet d'équipe qui mérite largement d'être mis en lumière. J'ai eu le grand plaisir d'aller faire un tour et de boire quelques bières dans une toute nouvelle brasserie alsacienne, qui s'apprête à ouvrir (officiellement en …
Poursuivre la lecture de « Indiscrétion – Les Intenables Craft Beer »
Les conditions actuelles ont fait pas mal de dégâts sur les événements et festivals, notamment ceux dédiés à la bière. Dans la Cité des Brasseurs à Schiltigheim, devait se tenir, en plus de la grand'messe de la Fête de la Bière, l’événement dédié plus spécifiquement à la bière artisanale, le Bier'Off, 3ème édition. Mais tout …
Poursuivre la lecture de « Nocturne de la bière artisanale »
Le Sous-Bock 