Un blog et des bières
Après deux journées intenses de dégustation les 6 et 7 février à Schiltigheim en Alsace, le jury du France Bière Challenge a dévoilé ses résultats pour cette édition 2020 ! (Pour en savoir plus sur le concours, j'en parlais par ici) Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux ont déjà pu voir quelques images …
Poursuivre la lecture "France Bière Challenge 2020 – L’heure des résultats !"
La salon pro Egast (Equipement, gastronomie, agroalimentaire et services tourisme) a lieu à Strasbourg du 8 au 11 mars. Depuis 2010, on y trouve le Concours du meilleur tireur de bière d'Alsace. Proposé en partenariat par Brasseurs d'Alsace et le Groupement des Hôteliers Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin, cette compétition a pour objectif …
Poursuivre la lecture "Le concours du meilleur tireur de bière d’Alsace 2020"
Garçon pointu. C'est un surnom courant en Alsace du Nord : un Spitzbub est un filou. C'est comme cela que le grand-père de Laurent le surnommait petit. Un surnom qui est resté, jusqu'à donner son nom à la brasserie qu'il a créé en 2015 dans sa cave puis qui s'est déplacée en 2018 dans une …
Poursuivre la lecture "La brasserie du Garçon Pointu – Des filous made in Alsace"
On connait le pain à la bière, on connait la bière qui sent le pain d'épices ou le pain, on connait moins la bière au pain. Si quelques initiatives en ce sens apparaissent ici et là, la brasserie alsacienne La Pastel tente le coup en partenariat avec un boulanger Strasbourgeois. L'envie de créer cette bière, …
Après une première édition en 2019, voici l'agenda dédié aux événements bière en Alsace pour 2020 ! Cette page sera mise à jour régulièrement. Vous voyez un événement qui mériterait de figurer ici ? Contactez-moi ! Certains événements attendent confirmation de dates. Je les mettrai en ligne dès que possible. Janvier 2020 Février 2020 Les …
Pour sa troisième édition, le France Bière Challenge vient en Alsace ! Après deux années parisiennes, le concours qui célèbre le talent des brasseries françaises démarre son tour de France. La première étape de ce tour se déroulera les 6 et 7 février à Schiltigheim, au cœur de l'historique cité brassicole voisine de Strasbourg. Chaque …
Poursuivre la lecture "La 3eme édition du France Bière Challenge en Alsace !"
Il est grand temps de me pencher sur cette grande question ! Strasbourgeoise et Strasbourgeois, gens des environs, touristes, ... voici ma sélection de conseils où vous serez sûr de ne pas vous tromper pour acheter des bières de qualité, principalement craft, parfois locales parfois moins, avec le conseil qui va avec. Cette liste comprend …
Poursuivre la lecture "Où acheter de la bonne bière à Strasbourg ?"
Bisaiguë : nf, outil de charpentier formé d'un ciseau à bois et d'une "bédane" servant à travailler de grosses pièces de bois. Bisaiguë : Brasserie haut-rhinoise dont le coeur est familial, le talent inscrit dans le terroir et l'ambition portée par des valeurs fortes et la recherche de la qualité. C'est en mai 2018, après …
Poursuivre la lecture "La brasserie Bisaiguë – Du terroir et du talent"
En friche depuis 20 ans, le cœur de la « cité brassicole » de Schiltigheim est en pleine mutation. De nouveaux projets architecturaux voient le jour. En parallèle, le monde de la bière a changé et une petite révolution est amorcée avec l’avènement des microbrasseries. Michel Debus, figure brassicole alsacienne de 94 ans, observe et participe …
On s'en souvient, c'était bien l'an passé, le Strasbourg Craft Beer Festival revient pour notre plus grand plaisir gustatif ! Cette année 19 brasseries sont attendues dans la salle de la Bourse les 25 et 26 octobre. C'est vraiment le moment de découvrir et redécouvrir des brasseries talentueuses, et en plus bien souvent de rencontrer …
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