Bières sans alcool – L’exemple de Frog

C'est incroyable. Alors que la bière sans alcool porte encore bien souvent le lourd poids de certains produits industriels, la bière artisanale semble bien voir se profiler une tendance forte, que les spécialistes de la filière annoncent depuis plusieurs mois : la bière artisanale sans alcool fait son entrée dans nos verres. Je vous avais …

Reconnaitre les goûts et les odeurs, ça se travaille

A la fin de l'été dernier (souviens-toi), je vous parlais de l'initiative d'Etienne Voinson et de sa carte interactive et participative du houblon sauvage. Certaines et certains d'entre vous ont sauté le pas depuis en récoltant quelques cônes et en les utilisant dans leurs brassins amateurs. Bien évidement, contrairement au houblon que l'on peut acheter …

Le Stras’Bier Pass, un passeport pour découvrir et soutenir la filière (et boire des bières)

L'Echappée Bière Strasbourg nous habitue à de belles initiatives autour de la bière. Une fois de plus, elle nous emmène sur les chemins brassicoles locaux pour proposer le tout premier Stras'Bier Pass ! C'est quoi ? Créé en partenariat avec la Corporation de Artisans Brasseurs d'Alsace et l'Eurométropole de Strasbourg, ce passeport accompagne les amatrices …

Bière Actu – Premier sur l’actu ! et la bière !

La bière a désormais son site d'actu dédié ! Bière Actu a été lancé cette année par Olivier Malcurat, bien connu des amateurs de bières et de podcasts, car il est la fameuse voix de basse du podcast qui aime la bière et les brasseurs : Le Podcapsuleur. Olivier Malcurat, journaliste radio, scénariste BD, podcasteur, …

La Nation’Ale, une bières de nos terroirs

140 brasseries adhérentes au SNBi, le Syndicat National des Brasseurs Indépendants, vont créer une bière commune, brassée notamment avec du houblon frais tout juste récolté. Baptisée la Nation'Ale, cette bière sera donc une bière de récole. Les houblons ne seront pas passés par la phase de séchage, et comme la récolte de l'année a déjà …