Bières et Mets Magazine – Le goût des bonnes bières

Remettre la bière au centre de la table, partager de belles histoires, faire découvrir des savoir-faire, mettre en valeur des talents. Ce sont les objectifs que le magazine Bières et Mets atteint à travers sa soixantaine de pages par numéro. Toute la filière de la bière est représentée dans ce magazine, "du grain au verre". …

La bière, un espéranto – Rencontre avec Jean-Claude Colin

Il y a quelques semaines, j'avais eu le plaisir de croiser cette plume reconnue de la bière lors du France Bière Challenge. J'avais alors déjà lu plusieurs de ses écrits, que ce soit dans les magazines dédiés à la bière ou dans ses livres. Jean-Claude Colin a bien voulu se prêter à l'exercice d'un entretien …

Bierissima lance une plateforme pour soutenir la filière bière

En ces temps bien particuliers de confinement et de ralentissement de l'activité des brasseries et des commerces de proximité, Elisabeth Pierre et Bierissima lancent une plateforme de soutien aux initiatives sur le territoire français. Disponible à l'adresse https://bierissima.com/soutenir, une map interactive permet de retrouver localement les initiatives (drive, livraison, ouvertures,...). Elle vous permet ainsi de …

France Bière Challenge 2020 – L’heure des résultats !

Après deux journées intenses de dégustation les 6 et 7 février à Schiltigheim en Alsace, le jury du France Bière Challenge a dévoilé ses résultats pour cette édition 2020 ! (Pour en savoir plus sur le concours, j'en parlais par ici) Ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux ont déjà pu voir quelques images …

La bière et la brasserie au temps des lumières

De 1751 à 1772, sous la direction de Diderot et d'Alembert, est créée L'Encyclopédie, appelée également le Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. On a tous entendu parler, au moins une fois pendant notre scolarité, de ce symbole incontestable du Siècle de Lumières. Il s'agit à l'époque, avec l'Encyclopédie, de diffuser les …