Un blog et des bières
Encore un article sur la fête des pères et la bière ? Oui, mais je ne vais ici pas vous proposer un cadeau version bière pour dimanche. Je ne vais pas vous dire que la bière c'est une boisson pour les hommes (car ce n'est pas vrai). Je vais me pencher sur une Image d’Épinal. …
Il y a des livres que tu lis plus facilement que d'autres. Parfois parce qu'ils n'ont pas beaucoup de pages, mais souvent parce qu'ils sont passionnants ! Le nouvel ouvrage de Guirec Aubert a cette particularité de rassembler ces deux éléments. La bière dans tous ses états, paru en ce début de mai 2019 aux …
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On s'est penchés dans un précédent article sur l'origine du houblon en Alsace grâce au brasseur Derendinger. Il est temps de revenir au présent (et au futur) ! J'ai eu la chance de visiter Hop France, une des filières du Comptoir agricole. C'est à Brumath en Alsace que l'ancienne Cophoudal est installée. Cophoudal pour Coopérative …
Une Kölsch ! Originaire de Cologne (Köln) en Allemagne, le style Kölsch porte dans ses bulles fines toute l'histoire de la bière dans la région. Je vous rassure, rien à voir avec l'eau associée à cette ville. Kölsch, c'est aussi le dialecte du coin et le nom des locaux. Preuve s'il en fallait que ce …
Jean Bouteille. C'est avec un nom aussi simple qu'un bon jeu de mots que depuis 2014, la team Jean Bouteille lutte contre les emballages à usage unique qui souvent pourraient être évités. Jean Bouteille a d'abord démarré par un système de fontaines pour du liquide en vrac et de bouteilles réutilisables pour des huiles, vinaigres, …
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Avez-vous déjà essayé un brunch accord mets-bières ? C'est ce que propose la brasserie Meteor avec 23 dates à travers la France avec leur évènement : le Beer Brunch Tour ! J'ai eu le plaisir de participer ce 4 mai à la première date de ce tour de France, à Hochfelden en Alsace, sur le …
Depuis plus de 200 ans, le houblon fait partie du paysage agricole alsacien. Mais comment cela s'est-il fait ? Qui est à l'origine de cette culture en Alsace, territoire qui produit la très grande majorité du houblon français actuel ? On doit l'arrivée et le lancement de la culture du houblon en Alsace à un …
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Et si on installait notre brasserie américaine en Europe ? Pire : en Allemagne ? Un pari fou dans lequel Greg Koch, co-fondateur de la brasserie Stone Brewing (ceux qui me suivent un peu savent que j'aime beaucoup cette brasserie) s'est lancé il y a quelques années. Il va s'implanter dans un coin paumé de …
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En Alsace, on se nourrit depuis longtemps de bière, et la bière nourrit l'Alsace, économiquement bien-sûr, culturellement évidemment et là-dedans, il y a la langue alsacienne, qui est imprégnée d'expressions autour du monde brassicole. Petite sélection amusante du vocabulaire alsacien : Le Bierbüch : le ventre à bière. Se dit du "petit" embonpoint surtout masculin …
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Amateurs et amatrices de bière,, voici une exposition spécialement pour vous (mais aussi pour les autres) ! Du 20 mars au 15 septembre, le Musée de la Chartreuse de Douai dans le Nord, propose une exposition dédiée à la bière et au monde brassicole sous le titre "A boire ! Quand la bière s'invite au …
