Apassionada – Edge Brewing Barcelona

La brasserie Edge Brewing a été créée par deux américains installés à Barcelone. Quoi de plus logique donc que cette Berliner Weisse ! Pour la petite histoire, cette bière est issue d'une précédente collaboration à succès avec une brasserie norvégienne. Cette dégustation s'adresse à ceux qui aiment le style Berliner Weisse, loin d'être selon moi …

Single Hop Citra – Brasserie la Fouillotte

J'ai découvert cette brasserie d'abord par hasard puis à l'occasion d'une rencontre lors du dernier Strasbourg Craft Festival, où j'ai pu échanger avec l'un des membres de la brasserie. Je suis reparti avec quelques bouteilles, dont une qui me faisait particulièrement de l'oeil. En cause, l'utilisation en single hop du houblon Citra que j'affectionne particulièrement. …