Un blog et des bières
J'ai découvert cette brasserie d'abord par hasard puis à l'occasion d'une rencontre lors du dernier Strasbourg Craft Festival, où j'ai pu échanger avec l'un des membres de la brasserie. Je suis reparti avec quelques bouteilles, dont une qui me faisait particulièrement de l'oeil. En cause, l'utilisation en single hop du houblon Citra que j'affectionne particulièrement. …
Poursuivre la lecture "Single Hop Citra – Brasserie la Fouillotte"
Habituellement, j'achète mes crafts à Strasbourg dans les magasins spécialisés, en ligne, ou dans de petites boutiques qui proposent quelques bières artisanales. Je ne vous cache pas que l'annonce de l'ouverture d'un V&B (Vins et Bières) à quelques kilomètres (3) de chez moi m'a fortement intéressé. Pour rappel, V&B, c'est une chaîne de franchise de …
Poursuivre la lecture "Un bar dans un magasin et inversement"
Ça fait pas longtemps qu'on a parlé d'une bière de chez Crafty Tom's, et comme on allait pas s'en tenir à cette première expérience, on a aussi goûté la Citra & Chocolat. Je dois bien admettre que la promesse du mélange entre citra et du chocolat me laissait au départ un peu dubitatif. Autant les …
Lors de ma dernière visite chez Strasbourg Bière Import (que je remercie pour les infos et les conseils !), ma curiosité m'a mené vers ce petit rayon d'une brasserie japonaise, de chez Kiuchi Hitachino. Si la culture japonaise est bien différente de la notre, comment cela se traduit-il dans la bière artisanale ? Si les …
Cela faisait un certain temps que j'entendais parler de la brasserie Crafty Tom's installée à Mundolsheim (tout près de Strasbourg) et dont le projet de bar a fait l'objet récemment d'une campagne de crowdfunding (réussie). Une brasserie tenue par le créatif Tom dont les recettes sont pleines de promesses ! Je suis donc passé par …
Si l'Allemagne est réputée être un pays de bière, les clichés présentent les fêtes de la bière et les biergarten comme des lieux de culture de la bière. Ce n'est pas tout à fait faux, mais il serait bien dommage de limiter la bière allemande à ces bocks de pilsen portés par des serveuses en …
Poursuivre la lecture "A Berlin, de la bière et de la culture"
La brasserie La Débauche a connu récemment une étape importante dans sa production. Née en 2014, elle a aujourd'hui agrandi ses capacités de brassage et l'Envol 3.0. est la première recette sortie de ces nouveaux équipements. Une brasserie qui teste beaucoup (dont une édition limitée qui pointe à 12° et sobrement baptisée Slap a banker) …
J'attendais de pouvoir déguster une bière de chez Brewdog. Il faut dire que c'est plutôt des bêtes en marketing (et oui, je suis fashion victim quand ça parle de jolis graphismes sur des étiquettes) et qu'ils sont plutôt réputés pour leurs bières (et oui, je suis aussi craftbeer victim). Alors mon choix s'est porté sur …
J'avais déjà parlé de la brasserie Omnipollo dans une précédente review (souvenez-vous, c'était un big coup de coeur). J'ai donc jeté mon dévolu sur une autre bière des suédois. Et je n'ai pas été déçu ! Voici la Mazarin ! Rien qu'à l'ouverture, une belle odeur d'agrumes vient vous chatouiller les narines. C'est déjà un …
La Poly Amorie, c'est une sour ale de la brasserie Oedipus, une maison très pop qui nous vient des Pays-Bas. C'est pop, c'est coloré, c'est très mode. Avec leurs recettes sympas, il s'appliquent en plus à une vision très culturelle de la bière. J'ai goûté aujourd'hui la Poly Amorie, une bière avec de la mangue …
