Un blog et des bières
Attention, ça dérouille ! La Old Engine Oil porte bien son nom ! Basée sur une recette des années 70, elle devait effectivement également certainement servir à décrasser les moteurs. Sa couleur d'abord, très noire et d'aspect huileuse est attirante. La suite est plus rude. Une grosse odeur de café, de l'alcool très marqué, on …
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Je vous ai déjà parlé de la Brasserie alsacienne La Mercière à l'occasion du marché de Noël de Strasbourg. Il était évidemment temps de goûter ! On démarre donc avec leur ambrée bio, l'une des bières du trio classique (blonde, ambrée, blanche). Cette ambrée est vraiment très accessible ! Elle se boit très facilement, et …
On va pas se mentir, je crois que j'ai trouvé une bière qui entre directement dans mon top bières ! Avec la Nebuchadnezzar, j'ai découvert une grande bière, qui m'a parfaitement bien convenu. Un vrai délice, avec un peu de fruit (pas trop) et de l'amertume (j'aime bien ça). Je ne suis pas le seul, …
La brasserie Thornbridge est une brasserie anglaise indépendante assez réputé créée en 2005. Elle a produit cette bière, une stout à 8% vieillie en fût de chêne ayant servi au bourbon, et qui porte le nom d'une crevasse de la région (Eldon Hole). Plus de trace de la bière sur le site de la brasserie. …
Pas très loin de chez moi se trouve Uberach. On connait le village pour ses bières de la brasserie éponyme. Il y a aussi dans ce village la distillerie Bertrand qui propose un cousin de whisky à base d'eau de vie de bière et de malt. Le résultat est plutôt doux, moins fort qu'un whisky …
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C'est de plus en plus fréquent. Certains restaurants proposent des bières artisanales, soit brassées maison, ou plus souvent brassées par d'autres. Et on ne va pas s'en plaindre ! C'est le cas de la chaîne de restos à burgers Les Burgers de Papa dont un second restaurant a ouvert dernièrement à Strasbourg. La chaîne, originaire …
On a goûté pour vous la Bit'chum, de la Brasserie artisanale Tom & Charly, basée à Bining en Moselle. On imagine que le nom est inspiré de la ville de Bitche (pas loin de Bining) et la Chum, la mousse ? (à vous de nous dire si l'on a raison ou si l'on a tort …
