Un blog et des bières
C'est incroyable. Alors que la bière sans alcool porte encore bien souvent le lourd poids de certains produits industriels, la bière artisanale semble bien voir se profiler une tendance forte, que les spécialistes de la filière annoncent depuis plusieurs mois : la bière artisanale sans alcool fait son entrée dans nos verres. Je vous avais …
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A l'origine de cette marque de bières artisanales, il y a Alain Stangret, et une rencontre avec Nicolas Sanchez, brasseur de la brasserie Loro. De cette rencontre est née l'envie de créer une gamme de bières dédiée... aux ours ! B7 & 1 More, c'est le nom de cette gamme et d'un collectif qui s'est …
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Aldric et Faustin sont frères. C'est même la base de leur projet de collaboration. Si le premier est d'abord plutôt tourné vers le bois et le second vers la communication, les deux, comme le dit l'expression, font la paire. C'est d'une passion commune, transmise par leur grand-père brasseur amateur, du temps où l'on brassait déjà …
Poursuivre la lecture de « Le Brassin des Frangins – Creuser les traditions »
Je vous propose aujourd'hui un article signé par l'ami Benoît, du duo du podcast Bière et Moustache qui nous emmène, au détour d'un enregistrement, du coté de la brasserie Ammonite qui fait beaucoup parler d'elle, et pour cause ! Il existe des brasseries qui savent créer une hype autour de leurs produits. Mais il existe …
Poursuivre la lecture de « Article invité – Un petit tour chez Ammonite »
La loi PACTE (Loi relative à la croissance et à la transformation des entreprises) a été promulguée en 2019 et propose un plan d'action pour les entreprises, visant à favoriser leur transformation et leur développement. Les entreprises entrant dans ce dispositif leurs statuts transformés et organisent leur engagement autour de notamment l'action environnementale et sociale. …
Poursuivre la lecture de « Deck & Donohue, une brasserie à mission »
Ne cherchez pas des explications plus complexes. Avec un pseudo comme celui-ci - inspiré à la fois d'une boisson chimique que les moins de 20 ans..., du Wu-Tang ou encore du graffeur Banga - Tang annonce le style et l'applique avec talent à l'univers de la bière. La bière, Julien, de son vrai prénom, il …
Poursuivre la lecture de « Tang – L’illustrateur qui aime la bière (et qui le lui rend bien) »
J'ai rencontré Raphael en septembre dernier autour d'un verre entre deux confinements. Quand il m'a parlé de son projet, avec passion et motivation, j'ai tout de suite été emballé par les valeurs qu'il portait : partage, solidarité, accueil, respect de l'environnement, ... Ingénieur chimiste de formation, il lâche rapidement le monde de la recherche pour …
Poursuivre la lecture de « Brasserie Le Refuge – Un toit pour la bière »
Non, ce titre n'est pas le titre d'une fable de La Fontaine. Comme souvent dans la bière, c'est une histoire de copains, ici entre Ben (Benoît) et Antoine. Une amitié qui dure depuis plusieurs années, et qui par des chemins détournés, finit par se transformer en brasserie, d'abord seul pour Benoit, puis en s'associant avec …
Vu d'ici, à Marseille, il y a l'OM et Bière Academy. Mais restons dans le sujet qui nous intéresse sur ce blog, c'est pas l'heure de Téléfoot. Bière Academy c'est un concept de lieu autour de la culture bière qui a ouvert cette année pas loin du Vieux Port. Photo Bière Academy Culture bière C'est …
La brasserie parisienne BAPBAP prépare Noël et propose pour la première fois cette année son calendrier de l'avent de bières maison ! Si l'on voit passer depuis quelques temps ce type de calendriers, c'est encore rare de voir un calendrier de produits issus d'une seule brasserie, et encore plus avec 24 bières différentes ! Photo …
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Le Sous-Bock 