Brasserie Perle – Avec la bière, on se fait des amis

Voici une brasserie qui a marqué et qui marque encore le paysage brassicole de son empreinte. Le passé, car elle a été créée en 1882 à Schiltigheim (à côté de Strasbourg) et le présent, car après une interruption de presque 40 ans, elle est aujourd'hui une référence dans les brasseries artisanales alsaciennes (et plus). La …

La Brasserie d’Uberach – De la bière, tout simplement

Elle fête cette année ses 20 ans, et à l'époque, la bière artisanale n'était pas ce qu'elle est aujourd'hui, notamment en Alsace. Je vous emmène à la découverte de la Brasserie d'Uberach, chez Eric Trossat, l'un des brasseurs qui a participé à la relance de la brasserie artisanale dans la région. Il y a 20 …

Brewjob – Pour trouver un job dans le monde de la bière

Le monde brassicole, en particulier sur les brasseries artisanales, est en pleine expansion, on le sait désormais et je le vérifie avec joie tous les jours. Qui dit expansion dit expansion économique également et un besoin de pouvoir s'appuyer sur des outils propres pour développer la filière. Suite à la création d'un groupe sur Facebook …

Une bière en commun pour soutenir les victimes des incendies aux USA

C'est une initiative que l'on imagine bien dans le monde de la bière. Une initiative commune pour réaliser quelque chose de positif. Suite aux incendies meurtriers en Californie de ces dernières semaines, la célèbre brasserie Sierra Nevada propose à tous les brasseurs une recette commune dont les bénéfices seront reversés aux victimes des incendies dits …