Un blog et des bières
Lors de la Dégustation Live du 29/01/2021 en compagnie de Arthur de la chaîne Crazy Panda Brew, de Mathieu de la chaîne The Love of Beer et de Raphael de la brasserie Le Refuge, je vous ai proposé une petite dictée : la Dictée de Pivo (non il n'y a pas de faute d'orthographe dans …
Attention indiscrétion ! Ça reste entre nous ! On se réjouit toujours de la naissance d'une brasserie ! Voici un projet d'équipe qui mérite largement d'être mis en lumière. J'ai eu le grand plaisir d'aller faire un tour et de boire quelques bières dans une toute nouvelle brasserie alsacienne, qui s'apprête à ouvrir (officiellement en …
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Parce qu'on aime parler de celles et ceux qui aiment la bière et la font partager, je vous propose un interview de Jivay, fameux youtuber de la chaîne "Une bière et Jivay". C'est un des premiers créateur de contenus en ligne sur la bière qui m'ont influencé au moment où je réfléchissais à lancer mon …
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Enfant, Clément aimait passer du temps à regarder son père bricoler dans son grand atelier enrichi années après années. Aujourd'hui ingénieur, c'est à son tour de donner corps à ses idées. Et l'une d'elle, simple en apparence prends corps à travers son concept de fabrication de verres de table à partir de bouteilles. Entrevue avec …
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Voici une initiative qui mérite vraiment toute notre attention, tant elle offre une vision différente et propose un temps à part. Du 11 au 23 mai, le Bière Tour enverra une troupe de cyclistes en selle entre Grenoble et La Ferté avec des haltes à la rencontre de brasseuses et brasseurs, brassams ou encore houblonniers, …
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Garçon pointu. C'est un surnom courant en Alsace du Nord : un Spitzbub est un filou. C'est comme cela que le grand-père de Laurent le surnommait petit. Un surnom qui est resté, jusqu'à donner son nom à la brasserie qu'il a créé en 2015 dans sa cave puis qui s'est déplacée en 2018 dans une …
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Petit Costaud ! Derrière ce nom se cachent deux personnes : Virginie et Adrien, un couple de Bordeaux qui s'apprête à vivre un périple brassicole à travers la France. Ceux qui suivent un peu les créateurs de contenus du monde de la bière connaissent peut-être déjà leur travail, à travers notamment leurs vidéos Youtube ou …
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Bisaiguë : nf, outil de charpentier formé d'un ciseau à bois et d'une "bédane" servant à travailler de grosses pièces de bois. Bisaiguë : Brasserie haut-rhinoise dont le coeur est familial, le talent inscrit dans le terroir et l'ambition portée par des valeurs fortes et la recherche de la qualité. C'est en mai 2018, après …
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En friche depuis 20 ans, le cœur de la « cité brassicole » de Schiltigheim est en pleine mutation. De nouveaux projets architecturaux voient le jour. En parallèle, le monde de la bière a changé et une petite révolution est amorcée avec l’avènement des microbrasseries. Michel Debus, figure brassicole alsacienne de 94 ans, observe et participe …
Les Alsaciens et Alsaciennes ne mesurent pas leur chance. Avoir à portée de main tant de belles bières locales et pouvoir en profiter directement dans leur bar ou chez leur caviste favoris. Mais grâce à Jean-Michel, la bière d'Alsace devient accessible dans le reste de la France ! Made in Alsace, Send in France Jean-Michel …
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Le Sous-Bock 