Ta bière au Marché de Noël – La Mercière

Le Off de Noël à Strasbourg, c'est un marché de Noël alternatif et décalé pour vivre les fêtes sous un angle différent avec des stands et animations qui accueillent le visiteur jusqu'à Noël. Parmi les exposants cette année, on retrouve la Brasserie La Mercière ! Basée depuis peu à Cosswiller (elle était basée auparavant à …

Ninkasi

Dans la Mésopotamie Antique, on connaissait et aimait déjà la bière. Si la mythologie de cette civilisation est un peu moins connue du grand public (comme peuvent l'être celles de l'Egypte, de Rome ou des Grecs), elle n'en est pas moins très intéressante ! Pour rappel avant de démarrer : la bière c'est nourrissant et …

6 calendriers de l’Avent version bière

Depuis quelques années, les calendriers de l'Avent version bière apparaissent sous nos sapins (un peu avant d'ailleurs). Inspirés des calendriers de notre enfance (avec des chocolats qui ne duraient pas jusqu'à Noël) et des systèmes de box découverte, ils ont l'avantage du cadeau sympa et de l'initiation à la diversité de la bière. Adapté aux …

La Brasserie de la Source – Crowdfunding

Chez Le Sous-Bock, on aime bien les projets en crowdfunding. Nous en mettrons régulièrement en avant. A l'origine, une idée folle: et si on devenait brasseurs professionnels ! Le parcours brassicole de Julien et Julien (Julien²) nous parle particulièrement. Ce sont deux brasseurs amateurs qui, sur leur temps libre ("une fois les enfants couchés") brassent, …