La bière et la brasserie au temps des lumières

De 1751 à 1772, sous la direction de Diderot et d'Alembert, est créée L'Encyclopédie, appelée également le Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. On a tous entendu parler, au moins une fois pendant notre scolarité, de ce symbole incontestable du Siècle de Lumières. Il s'agit à l'époque, avec l'Encyclopédie, de diffuser les …

Cicerone® débarque en VF !

Le célèbre programme de certification Cicerone ® débarque en version française ! Jusqu'ici, les professionnels francophones souhaitant passer les niveaux de certification Cicerone® devaient se limiter à la version en anglais, pas toujours forcément accessible. Depuis quelques jours, il est possible de passer le Niveau 1 en français. Un travail de traduction et d'adaptation a …