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Articles

Posted on 17 octobre 201717 octobre 2017

Un bière pour monsieur Luther !

L'Alsace est une terre de bière, c'est aussi une terre de protestantisme. Cette année, les protestants fêtent les 500 ans de la Réforme. La Réforme, c'est une volonté initiée par Martin Luther de revenir à la source du christianisme, en abandonnant certains dogmes de l'église catholique d'alors. Ce cher Luther est donc l'un des initiateurs …

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Posted on 16 octobre 20179 mars 2019

Une route de la bière pour l’Alsace

Depuis cet été, les Brasseurs d'Alsace proposent un nouveau parcours de découverte des brasseries locales dans les deux départements. Au gré des bières (c'est le nom de ce dispositif) veut se positionner comme La route de la Bière en Alsace, au même titre que la célèbre Route des Vins d'Alsace. Ce dispositif s'appuie notamment sur …

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Posted on 15 octobre 201715 octobre 2017

Recette – La funky fresh

Chez Le sous-bock, on fait aussi de la bière artisanale. Nous vous proposerons régulièrement quelques recettes testées dans nos brassins. La Funky Fresh est une blonde dorée, qui tire presque vers l'ambrée. Caramel et un peu d'amertume au programme. Recette : 3,3kg Pilsen 1kg Munch 0,2kg Blé 0,5 Kg Carapils 30 EBC 22L d'eau pour démarrer …

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