C’est beau une brasserie la nuit – La 2ème nuit de la bière

En juin 2018, l'Echappée Bière proposait aux nordistes la première Nuit de la Bière. Le 7 juin 2019, on sort à nouveau les verres, pour cette fois une édition triple, à Lille, à Strasbourg et à Bordeaux ! Il faut dire que la société s'est bien développée depuis et propose aujourd'hui à Lille, à Strasbourg …

La Brasserie d’Uberach – De la bière, tout simplement

Elle fête cette année ses 20 ans, et à l'époque, la bière artisanale n'était pas ce qu'elle est aujourd'hui, notamment en Alsace. Je vous emmène à la découverte de la Brasserie d'Uberach, chez Eric Trossat, l'un des brasseurs qui a participé à la relance de la brasserie artisanale dans la région. Il y a 20 …

Schnapsbrunnen

Dans la série "Nos voisins allemands sont formidables" (vous savez que je le pense vraiment), je voulais vous parler aujourd'hui d'une tradition non brassicole cette fois, mais en lien avec la fabrication et la distribution d'alcool local. On n'est pas trop éloignés du sujet de base. Après un premier article dont le nom vous a …