La bière en Alsace – Une expo qui traverse le temps

On vous le raconte assez souvent ici (et à raison), l'Alsace est terre de bière et de houblon. La Maison Rurale de l'Outre-Forêt, centre d'interprétation autour du patrimoine local de l'Alsace du Nord, installée dans le village de Kutzenhausen, propose cet été une exposition dédiée à l'histoire de la bière dans la région sobrement (mais …

La Brasserie d’Uberach – De la bière, tout simplement

Elle fête cette année ses 20 ans, et à l'époque, la bière artisanale n'était pas ce qu'elle est aujourd'hui, notamment en Alsace. Je vous emmène à la découverte de la Brasserie d'Uberach, chez Eric Trossat, l'un des brasseurs qui a participé à la relance de la brasserie artisanale dans la région. Il y a 20 …

Les bières d’Oz

Ne soyez pas déçus ! Il ne sera pas question ici de magicien, de Judy Garland ou de lion peureux. Quoique... Oz, c'est le nom d'une brasserie, installée dans la cour d'un hôtel restaurant en Alsace. Plus précisément, c'est l'hôtel-restaurant Notre-Dame, à Marienthal, commune de Haguenau, dont l'Histoire doit beaucoup à la culture du houblon. …