Reconnaitre les goûts et les odeurs, ça se travaille

A la fin de l'été dernier (souviens-toi), je vous parlais de l'initiative d'Etienne Voinson et de sa carte interactive et participative du houblon sauvage. Certaines et certains d'entre vous ont sauté le pas depuis en récoltant quelques cônes et en les utilisant dans leurs brassins amateurs. Bien évidement, contrairement au houblon que l'on peut acheter …

Article invité – Culture et culte du houblon à Nelson NZ

Voici un second article invité sur le blog ! Il nous parvient à nouveau de Nouvelle Zélande, et cette fois-ci c'est mon amie Coralie qui nous fait le plaisir de nous parler de Nelson et de son houblon fameux ! Novembre 2018, roadtrip dans la région de Nelson. On zigzaguait entre les vergers de pommes, …