Le Café des Sports – L’important, c’est ce qu’il y a dans le verre

Dans une rue de Strasbourg que je traverse très souvent, une nouvelle enseigne est apparue il y a quelques temps. En décembre dernier pour être plus précis. D'abord, je l'avais à peine remarquée, puis quelques mots écrits sur la vitrine ont attiré mon regard. Au fur et à mesure, j'y prêtais de plus en plus …

Le train de la bière

Au XIXè siècle, la bière strasbourgeoise est en pleine croissance. La bière s'exporte bien, notamment celle de la brasserie Schützenberger. Les progrès techniques permettent le transport de celle-ci (chemin de fer, glacières, fermentation basse en 1840, ...). Jusqu'ici, il était plutôt difficile de transporter correctement la bière sur de longs trajets (remember l'histoire de l'IPA). …

Enfin un évènement Craft à Strasbourg ?

Et si Strasbourg avait enfin son festival de la bière artisanale ? S'il est vrai qu'un évènement dédié à la bonne bière faite avec amour et passion manquait dans cette région réputée brassicole, c'est peut-être en train de changer avec l'initiative de la toute récente association Esprit Craft qui proposera le Strasbourg Craft Beer Festival …

Fatal attraction

Cela faisait un certain temps que j'entendais parler de la brasserie Crafty Tom's installée à Mundolsheim (tout près de Strasbourg) et dont le projet de bar a fait l'objet récemment d'une campagne de crowdfunding (réussie). Une brasserie tenue par le créatif Tom dont les recettes sont pleines de promesses ! Je suis donc passé par …